MOLCAJETE

ARTÍCULOS RECIENTES

El encanto TEQUILERO y otras bebidas mexicanas

México es reconocido mundialmente por sus exquisitas bebidas, siendo el tequila una de las joyas más...

DELICIAS FRUTALES: Colores y sabores a precio accesible

México destaca no solo por la exquisitez de su comida, sino también por la asequibilidad de sus...

La Rosca de Reyes: Un manjar culinario

La Rosca de Reyes, este delicioso manjar que llena de alegría y tradición las mesas mexicanas cada 6...

GASTRONÓMICAMENTE MEXA: Origen de nuestros platillos diarios

La gastronomía de México es una joya culinaria que ha conquistado los paladares de todo el mundo...

El POZOLE: ¿realmente se consumía carne humana?

El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, es mucho más que un...

¡El sazón de Día de Muertos!

El Día de Muertos, una de las celebraciones más icónicas de México, es un evento lleno de tradición...

¡En méxico no se come solo, se come en familia!

En México, la comida no es solo un acto de satisfacción de hambre, ¡es toda una experiencia que se...

Sobre la sección y la autora

«Molcajete» explora los ingredientes, técnicas culinarias y la historia detrás de cada receta, así como la interpretación que el mexicano le da a la hora de la comida. ¡Todo un ritual para nosotros!

Stephanie Mayén Ávila, mejor conocida como «Neón» en las redes sociales, es una apasionada del estudio, las artes y la cultura, se ha especializado en locución, creación de contenido digital y docencia.