DELICIAS FRUTALES: Colores y sabores a precio accesible

México destaca no solo por la exquisitez de su comida, sino también por la asequibilidad de sus frutas, una característica que marca la diferencia en comparación con otros países. La cotidianidad mexicana se ve impregnada de la frescura y vitalidad que aportan las frutas a la mesa, y varios factores contribuyen a que estas delicias naturales sean accesibles para todos.

Nuestro país disfruta de una diversidad climática que permite la producción de frutas durante todo el año. Entre las más consumidas se encuentra el mango, conocido como el «rey de las frutas tropicales», cuya jugosidad y versatilidad lo hacen un favorito en las mesas mexicanas. La guayaba, rica en vitamina C y símbolo de tradición, también destaca por su presencia en postres y jaleas. La papaya, con su sabor tropical, completa la tríada de frutas que no pueden faltar en la dieta diaria.

C: Ella Olsson

La mano de obra relativamente económica en México juega un papel fundamental en la determinación de los costos de producción. Los agricultores pueden mantener precios competitivos gracias a la disponibilidad de trabajadores, permitiendo así que las frutas lleguen a los consumidores sin inflación significativa.

México cuenta con sistemas de distribución eficientes que conectan las áreas de producción con los centros urbanos. La logística ágil y económica reduce los costos asociados con el transporte, garantizando que las frutas lleguen frescas y a precios asequibles a los consumidores.

A diferencia de otros lugares, el proceso de distribución en México suele involucrar menos intermediarios, lo que minimiza los márgenes de ganancia adicionales. La preferencia por consumir productos locales también es relevante, pues reduce los costos asociados con el transporte internacional.

C: Suzy Hazelwood

La promoción de prácticas agrícolas sostenibles contribuye a la optimización del rendimiento de los cultivos a largo plazo. La producción sostenible no solo es beneficiosa para el medio ambiente, sino que también puede ayudar a mantener costos controlados a medida que se preservan los recursos naturales. En México, las frutas no solo adornan las mesas, sino que también se convierten en un símbolo de la vida cotidiana vibrante y asequible que caracteriza la cultura alimentaria del país.

Stephanie Mayén Ávila (Stephanie “Neón”)
Ciudad de México
12/01/24

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